Nosotros
Desde 2009 dedicamos nuestra vida a desarrollar productos innovadores, ricos y saludables para enriquecer la gastronomía mexicana. Desde el inicio logramos ser referencia en el mercado y la industria a través del tema de la liofilización en México.
AMOR LIO
Nuestro proyecto tiene su raíz en la liofilización.
¿Qué es liofilizar? Es un método de conservación de alimentos muy poco desarrollado en México. Se trata de un tipo de deshidratación que, por medio de congelación, presión y vacío, logra que las frutas y verduras queden crocantes, intensificando su sabor, sin perder su forma, color ni valor nutricional.
Para nosotros, la liofilización es una herramienta de impulso para el campo, al traspasar las fronteras e incursionar en nuevos mercados, para llevar la experiencia de sabores hasta tu plato, donde quiera que estés.
Ligas de interés:
https://www.youtube.com/watch?v=ctOqYa0PKdM